Hauszwetschken Essig

Art.Nr.: 0132Naturtrüber Zwetschkenessig vom Hausbaum
7,30 €
inkl. 10 % MwSt.
Versandfertig nach Bestellung 
Bio
Vegan
Handmade
Regional
Plastikfrei
Slow Food
Produktdetails

Aromatisch, würzig, sehr deutliches Zwetschkenaroma, wird oft mit dem dunklen Balsamico verglichen- ist jedoch nicht süß.

Die Hauszwetschge oder Bauernpflaume ist eine sehr alte, spätreife Zwetschgensorte, die auch in rauheren Höhenlagen gut gedeiht. Sie trägt kleinere Früchte als die Zwetschke, die Farbe der Schale ist blaurötlich bis blauschwarz und das Fruchtfleisch ist meist gelbgrün bis leicht orange. Ihr Spiel von Süße und Säure ist sehr ausgewogen.

Passt gut zu:
Passt prinzipiell gut zu allen Wildgerichten (wie z.B. eine Sauce zum Hirschbraten oder ein Wildragout), aber auch zu Geflügelgerichten wie Gänsebraten oder eine Ente. Dient hervorragend als Ersatz für Rotwein zum ablöschen. Ein Geheimtip wäre ein Carpaccio mit Haus-Zwetschkenessig abgeschmeckt. Tomatensalat oder Rapunzelsalat sind mit diesem Essig ein Gedicht.

Dieser naturbelassene Spezialitätenessig entstammt ursprünglichen Streuobstwiesen aus der Naturparkregion Almenland. Veränderliche Farbgebung und Bodensatzbildung sind ein Qualitätsmerkmal dafür. 

250ml pro Flasche

Inhaltsangaben

Hauszwetschkenessig naturtrüb

Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Vitamin A, die Vitamine B1 und B6, Vitamin C, K und E, sowie Folsäure und Carotin.

Reiner Gärungsessig 5% Säure.

Versand

Gewöhnlich versandfertig am selben Tag.