Bio Kaffee Santa Isabell

Unseren ersten Bio Kaffee beziehen wir aus der Finca Santa Isabel von Alexander Keller.

Tassenprofil: Milde Säure, cremiger Körper und Schokolade

Unser Bio Santa Isabel eignet sich für fast alle Zubereitungsarten und muss je nach Vorlieben individuell probiert werden.

Die Eckdaten zum Kaffee von der Finca Santa Isabel aus Guatemala:

Finca:  Santa Isabel (Alexander Keller)

Sorten: Sarchimor (100% Arabica)

Erntezeit:  Oktober - Jänner von Hand gepflückt

Anbauhöhe: 1200 bis 1400m

Geographische Location: Santa Rosa, Nuevo Oriente

Aufbereitung: gewaschen

Finca Santa Isabel

Finca Santa Isabel liegt auf einer Höhe von 1.200 bis 1.400 Metern über dem Meeresspiegel in Santa Rosa, Pueblo Nuevo Viñas, in der Region Nuevo Oriente. Diese regnerische, ehemals vulkanische Region, verfügt über mineralreiche Böden, die es den genetisch vielfältigen Pflanzen der Farm ermöglichen, zu den feinsten Kaffees zu gedeihen.